脂肪肝是很常見的疾病,常見於40-60歲之間的人士。脂肪肝通常不會造成永久性的傷害,但若不改變飲食習慣令脂肪肝惡化,很有可能會演變成肝硬化,甚至是肝癌。如果想改善脂肪肝,可嘗試進食一些有助降低血脂的食物,例如洋蔥、麥皮等。
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 若不改變飲食習慣令脂肪肝惡化,很有可能會演變成肝硬化,甚至是肝癌。
甚麼是脂肪肝?
脂肪肝 (Fatty liver) 指的是脂肪在肝臟過度堆積。雖然肝臟原本就會囤積些許脂肪,但如
果脂肪的重量占了肝臟的 5%-10%,則形成脂肪肝。脂肪肝通常不會有明顯的症狀,患
者可能只會覺得疲憊,或隱約感到腹痛。
改善脂肪肝的6種食物
1. 洋蔥
洋蔥能夠增加身體中好的膽固醇(HDL),有效預防動脈硬化,同時促進脂肪代謝。另
外,洋蔥裡所含的多種硫化合物能消除體內的自由基、降低血脂。
2. 豆腐
根據美國一間大學研究指出,豆類食物的蛋白質有助於減少肝臟脂肪堆積,而且豆腐熱
量低、富含蛋白質。建議適量攝取,有助改善脂肪肝。
3. 綠茶
曾經有研究發現,綠茶可能可以干擾脂肪的吸收,所以現在有愈來愈多探討綠茶功效的
研究,並測試綠茶是否能進一步的阻礙肝臟儲存脂肪。
4. 菠菜
保持良好體重是改善脂肪肝的其中方法,而菠菜、羽衣甘藍等綠色蔬菜有助於維持良好
身形,從而紓緩脂肪肝症狀。
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牛油果含豐富的健康天然油脂能降低肝功能損壞。
5. 牛油果
牛油果含豐富的健康天然油脂,它不只能降低肝功能損壞,豐富的纖維質對於體重控管也有幫助。
6. 麥皮
全穀類食物中的碳水化合物是保持健康的最佳選擇。高纖的全穀類食物,例如:麥皮,
可維持健康標準的體重。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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