【個人保健】 護眼可從飲食開始
根據數據顯示，香港約有54%的小學六年級學生患有近視。一般而言，近視的度數會隨著年齡而增加，更不可逆轉，而深度近視可引致多種嚴重的併發症，如黃斑病變、青光眼、白內瘴等，嚴重可致永久失明。事實上，有研究指出均衡的健康飲食能有效減低患有眼疾的風險。
根據研究發現多種營養素，如奧米加三脂肪酸(含DHA)、銅、葉黃素、王米黃質等，對保護眼睛有一定的作用。以下是由美國眼科醫學會及美國光學會提議的十種能幫助眼睛保持健康的食物:
- 魚類: 許多魚類均含豐富的奧米加三脂肪酸，能有效預防黃斑病變及青光眼，當中含量最高的魚類包括吞拿魚、三文魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚等。更有研究提出魚油可有助改善乾眼症。
- 堅果和豆類: 堅果含有豐富的奧米加三脂肪酸及維他命E，如核桃、腰果、花生、扁豆等，能有效降低患黃斑病變和白內障的風險。
- 種籽類: 與堅果和豆類一樣均含有豐富的奧米加三脂肪酸及維他命E，包括奇亞籽、亞麻籽和大麻籽。
- 柑橘類水果: 如檸檬、橙及葡萄柚。它們含有豐富的維他命C，維他命C具抗氧化作用，能延緩因年齡所造成的眼睛退化。
- 綠葉蔬菜: 含有葉黃素、玉米黃素、維他命C和E。當中包括菠菜、羽衣甘藍、寬葉羽衣甘藍。
- 胡蘿蔔: 豐富的維他命A能夠幫助視網膜接收光線，而胡蘿蔔素則能幫助人體製造維他命A。
- 番薯: 含豐富的胡蘿蔔素和具抗氧化作用的維他命E。
- 牛肉: 牛肉含有豐富的鋅，能夠將維他命A由肝臟帶至視網膜，有助於延緩因年齡而導致的視力喪失及黃斑病變。
- 雞蛋: 蛋黃中的鋅能幫助身體使用葉黃素及玉米黃素，能夠預防因年齡所致的視力喪失，亦能阻擋藍光損害視網膜。
- 水: 有助預防乾眼症。
